Letschti hanimi vorem Lehre drückt und imene üsserst erheiterende Gspräch mit em Vince über d Kombination vo Suurchrut u Bier gredt. Suurchrut u Bier chunnt sit eh und je näbenang vor, aber was wenn mers gad mitenang vergärt? D Idee isch eifach: Es Suurbier het Miuchsüüribakterie -- Suurchrut het Miuchsüüribakterie. Passt wie Arsch auf Eimer. Mir hei när es paar Variante düreblödelet u iz lahts mer ke Rueh und drum möchti mau id Rundi frage, mit em Risiko, dass das Thema de is Gott u d Wäut verschobe würdi ...
Was meinet dir? Heit dir da irgendwie Erfahrige? Hättet dr Luscht, das mau z probiere? Müesst no öppis anders dri? Vince, steit dis Agebot no vom aute Gärtank? (i ergänze eifach de mau no, was no so fäut)
Dä mitem Härdöpfu hani grad letsthin mit em Tinu vo Jensitzer beredet. Isch zwar nid ihne passiert, aber anere Braubekanntschaft, wo äbe es Härdöpfubier het braut. Dert hets es grosses Problem, dass z viu Sterchi vom Härdöpfu im Bier landet. Bi leider zweni Biochemiker, aber we me dere Sterchi schiins gnue Zit laht, verwandlet si sech mit de Zit zu Acetat oder Aceton. Schiins schmöckt das Härdöpufbier mittlerwile zimlech ähnlech wi Nagulack-Entfärner.
Mi aut Gärtank hockt no bi mir ufem Baukon
A fine beer may be judged with only one sip, but it is better to be thoroughly sure.
